古谷 壮弘の記事一覧

栽培の技術

『土の科学』

『土の科学』 久馬 一剛 著 農業の視点を越えて、土の大事さ、不思議さを詳しく説明しています。 土がどうやってできたのか、命の源である理由と仕組み、それを化学式が苦手な一般の人にもわかりやすく説明しています。 He making still manner to http://d

食品を考える

『遺伝子組み換え食品との付き合いかた -GMOの普及と今後のありかたは?-』

『遺伝子組み換え食品との付き合いかた -GMOの普及と今後のありかたは?-』 元木 一朗 (著) 遺伝子組換え食品は常に賛否両論がうずまく分野です。どちらかに偏った意見が多く見られ、門外漢としてはどれを信用してよいやら悩むものですが、この本は遺伝子組換えの科学的アプローチだけで

時代を考える

『英国シューマッハー校 サティシュ先生の最高の人生をつくる授業』

『英国シューマッハー校 サティシュ先生の最高の人生をつくる授業』 辻 信一 著 スモールイズビューティフルの著者シューマッハーの思想を元にした学校、シューマッハーカレッジを設立したサティシュ氏の話です。 サティシュ氏の現代社会に対する考え方がよくわかります。また農業についてもい

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